子どもが大好きなチキンナゲット。
手づかみで食べやすいのもいいですよね！
ファーストフードや冷凍食品のチキンナゲットなど手軽なものもあるけれど、
でもやっぱりお家で手作りしたものの味にはかないません！
保存料や添加物など余計なものも入っていないし、安心して食べさせられます。
チキンナゲットに使う鶏むね肉はヘルシーな上に高タンパク。
自分でミンチにするとよりジューシーで美味しいナゲットができますよ！
チキンナゲットの作り方
＜材料＞
- 鶏むね肉 2枚
- 米粉（小麦粉）大２
- 卵１個
- 塩
① 鶏むね肉をたたく
鶏むね肉は包丁でたたいておきます。
好みですが、粗みじんくらいだと肉感が残っていて美味しい。
フードプロセッサーがあれば、それを使ってもOKです。
② 材料を混ぜる
ミンチにした鶏肉に卵、米粉、塩、こしょうなどを加えて混ぜます。
うちは子どもたちがカレー味が好きなので、時々カレー粉を入れるときもあります。
しっかり全体が混ざるように捏ねます。
③ 粉をまぶす
少しゆるめのミンチですが、粉の上におとしてコロコロすれば形が整います。
④ フライパンで焼く
油をひいたフライパンで両面こんがりなるまで焼きます。
⑤ 完成！
両面がこんがり焼けたら完成！
お好みでケチャップなどを付けてどうぞ。
さいごに
シンプルなチキンナゲットですが、ネギやチーズ、ごま、大葉などなど好きな具を入れるとまた違った味も楽しめます。
ミンチにするのが少し大変かもしれませんが、この一手間でより美味しいナゲットができます。
たくさん作り冷凍ストックしておくと手作り冷凍食品に！凍ったままお弁当に入れられて便利ですよ〜
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