地震、台風、大雨‥
災害の多い日本ではいつ何が起きるか分かりません。
きちんと備えはしていますか？
九州は先日大きな台風が来ましたが、台風が来る前は各地でスーパーやドラッグストアの水、インスタント麺、缶詰などの食料の棚が空っぽに。急いで備えをしようとする人でお店も道路も混み合い、若干のパニック状態でした‥
我が家は熊本地震以来一応しっかり備えをしていたので、停電が起きた今回の台風でしたが慌てることなく落ち着いて対処できました。
食料の備蓄は何を用意しておけばいいのか‥？
非常食といえどもカップラーメンだらけだと栄養も気になる‥
子どもが食べてくれる非常食は‥？
幼児がいる我が家で実際に停電時に便利だった食べもの、気になる栄養面を満たしてくれる備蓄しておいてよかった非常食をご紹介したいと思います。
水、濃縮麦茶
まずは大事な水！
１日一人２リットル×3日分の備蓄が必要だと言われています。
飲み水用、そして調理用の水も必要ですね。
我が家は停電だけで水は大丈夫でしたが、もし断水するようなことになると本当に困ります‥
とにかく水だけは備蓄しておきましょう。
最近では5年、10年と日持ちするペットボトルのお水も売られていますので、多少場所はとってしまいますが、2~3箱くらい買ってストックしておくと安心かと思います。
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そして、水と一緒に濃縮タイプの麦茶もあると便利ですよ。
麦茶は水分だけでなくミネラルも補給できるのでオススメです！
これ一缶で2リットルの麦茶を作れます。
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アルファ米、無洗米
停電で電気が使えないと炊飯器は使えなくなりますね。
IHだと調理もできなくなってしまいます‥
でも、カセットコンロなどがありお湯を沸かすことができれば、お湯を注ぐだけで調理可能なものが色々とあります。
ハイキングやキャンプに時々持っていく尾西のごはんシリーズ。これが便利でとっても美味しい。このシリーズは水で調理可能。
種類も多いので、気分で選べるし、子どもが好みそうな味付けのものも。我が家の子どもたちにはえびピラフとわかめごはんがウケがよかったです！
お粥もあるので、赤ちゃんがいる家庭でも備えておくと安心ですよ。
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また、キャンプをする方であれば経験あるかと思いますが、カセットコンロと鍋さえあれば炊飯器がなくても手持ちの鍋でごはんも炊けますね！
無洗米のストックがあれば、水不足のときでも洗う必要がなくて便利ですよ。
コンロでのお米の炊き方はこちらをご参照ください↓
レトルトカレー
こちらも非常食ストックに欠かせないレトルトカレー。
温めなくても美味しく食べることができます。常備用は５年日持ちます。
カレーもしばらく続けて食べると飽きますが、色んな種類をストックしておくと気分を変えられていいですよ。
私は無印のカレーが好きでストックしてます。こちらはあまり長くは日持ちしませんが、忙しくて手抜きしたいときやキャンプのときなど日常的に消費して、その都度買い足しています。
缶詰
長期保存ができる缶詰も非常食としてオススメ。
最近では缶詰のパンや主食になるようなメニューまで豊富に揃っています。
魚などの缶詰は不足しがちなタンパク質、ビタミン、鉄分なども補えます。
ただ食べた後の缶の匂いや缶ゴミがかさ張るなどのデメリットも。
それから、缶詰を備蓄する際は缶切りがなくても開けられるものかどうかを確認してくださいね。
オートミール
我が家が常にストックしているものの一つがオートミール。
オートミールは火がなくても、水や牛乳でふやかすだけでも食べることができる栄養満点の食べ物。食物繊維や鉄分、カルシウムなども豊富に含みます。
寒いときにはホットシリアルにして食べても美味しいし、温まります。海外では赤ちゃんの離乳食としても一般的です。
日持ちし、かさ張らないのでストックにぜひ。
好みもあるかもしれないので、普段から食べ慣れておくといいかもしれませんね。
和風だしを入れて雑炊風にしても美味しく食べられますよ！
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野菜ジュース
非常食や避難食は、おにぎりやパンなどの手っ取り早くお腹に溜まるものばかりでどうしても野菜が不足しがちです。
手軽に野菜を補給できる野菜ジュースをプラスすると栄養バランスもとれます。
この野菜ジュースは長期保存ができるもの。水と一緒に1ケースストック！オススメです。
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酵素ドリンク
私が断食するときによく飲む酵素ドリンク。
水やお湯で薄めて飲むんですが、空腹時に飲むと結構これで満たされるんです。
こんなにたくさんの野菜や果物、穀物がぎゅっと詰まってます。
いざというときの栄養補給にもなりますよ！
砂糖不使用ですが、発酵飲料なので甘くて美味しい。
暑いときには炭酸水で、寒いときにはお湯で割ると身体も温まります。
おやつ
非常の際の食事ですが、お楽しみも欲しいところ‥
子どものおやつになる非常食も用意しておきたいですね。
子どものおやつは子どもが好きなおやつを切らさないように常にストックしておくのも備蓄になります。
日持ちでオススメなのはこちらの羊羹。5年保存可能！しかも味も普通に美味しい！
またナッツやドライフルーツ類も不足しがちなミネラル、ビタミンが豊富で保存もききます。
私はハイキングに行きますが、その際もナッツやドライフルーツなど持参します。
腹持ちもよく、疲れたときに食べるとパワーが出ますよ。
それからゼリーなんかを冷凍して保存しておいてもいいと思います。
我が家も今回、こんにゃくゼリーやQooのパウチゼリーを冷凍していましたが、これが食品や身体を冷やしたり保冷剤代わりにもなりました。
さいごに
災害や停電の際に備える非常食。
いつ何が起きても慌てないように、日ごろからしっかり備えておくことはとても大事です！
非常時でも栄養が偏りすぎないように、バランスも考えるといいですね。
家の備えを今一度確認して、しっかり準備してくださいね。
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